2003年的湖南長沙街頭一輛曹氏鴨脖小推車開始售賣，一鍋熱氣騰騰的鹵貨，飄散著令人垂涎的香辣氣息，這便是蜀湘曹氏鴨脖故事的起點。

 2007年，岳麓區成立了第一家曹氏鴨脖門店正式開業。門店雖小，卻承載著對美食的熱愛與堅持。每天現鹵現賣，用最地道的味道贏得了顧客的口碑。漸漸地，曹氏鴨脖成為了長沙人心中不可替代的辣鹵味道。

        2010年，在四川省內門店數達五十余家，此后張總將目光投向了四川成都這個無數人心中的美食圣地。在美食遍地的成都，和普通鹵制不同曹氏鴨脖采用以鮮香辣鹵和麻辣燙的結合，在鹵味麻辣燙這個領域闖出了一條賽道，更符合四川地區喜歡吃辣的特性，在食客心中留下了獨特的味道和記憶。

       2016年開啟了曹氏鴨脖四川地區的招商加盟，至此曹氏鴨脖打開了四川市場加盟的門店遍地開花，加快了蜀湘曹氏鴨脖品牌的成立。   

       隨著蜀湘曹氏鴨脖在網絡上憑借其辣鹵麻辣燙的特色口味迎來了爆火。網友們紛紛在社交平臺上分享自己的探店體驗，“沒被曹氏鴨脖辣哭過的人，都不配說自己能吃辣”成為了蜀湘曹氏鴨脖的代名詞，一時之間挑起了大家對辣鹵麻辣燙的好奇，紛紛打卡挑戰，門店前每天都排起長隊，甚至有人專程從外地趕來品嘗。               到2022年正式開啟了曹氏鴨脖的全國加盟，2023年六月份全國門店加盟數量達到1200家，同年九月正式升級為蜀湘曹氏鴨脖。

        2024年全國門店突破2000家，蜀湘曹氏鴨脖還開拓了國外市場/清真市場，進一步的開拓了我們的商業版圖，使得蜀湘曹氏鴨脖能夠被更多人看見和喜愛。

    多年來，蜀湘曹氏鴨脖始終堅持“匠心制作，品質為先”的理念。精選優質食材，搭配數十種天然香料，沿用傳統鹵制工藝，用心制作，確保每一份餐食都入味十足，口感鮮辣，符合大眾的味蕾。

      如今，蜀湘曹氏鴨脖已經發展成為擁有全國兩千多家加盟店的知名品牌。從湖南長沙到四川成都再到全國各地甚至已經拓展到海外市場，蜀湘曹氏鴨脖的味道征服了無數食客的味蕾。每一家門店，都承載著張總對品質的堅守和對美食的熱愛。

          未來，蜀湘曹氏鴨脖將繼續秉承“匠心傳承，創新致遠”的理念，將蜀湘曹氏鴨脖的美味帶給更多人。我們相信，這份源自街頭的煙火氣，終將進一步走向世界，讓更多人愛上曹氏的味道！